白白了我的大奔

星期四才花了$$$做好维护的车，打算再开个一两年，没想到星期五就给trade in了。

真想念我这辆开了九年的大奔。 就像九年前买这辆车时一样，我们俩本来就是想在早上上班的路上顺路去dealer那test drive一下，看看下辆车买什么好，根本没有真要买车的打算。我们又一次低估了dealer的力量，在毫无准备的情况下，trade in了旧车，买回了新车。心中不禁小有懊恼，怎么过了九年还是一点长进都没有，看见好车就喜形于色，看到dealer真挚热切的眼光还以为他真给了我们一个好deal。

Anyway, 新车买回家，闺女最开心，人家早晨起床时就说了，我做梦梦见你们买了辆新的老车回来。我们果然几个小时以后就买回家一辆新的老车，新--全新的2012年款，老--跟旧车车型颜色基本一样。当然过了九年，新车还是有很多amazing new feature, 比如keyless entry, keyless engine start, rear camera, gps, passing car alert etc etc etc.

我只是舍不得我的旧车，一点准备都没有，就把它扔在dealer那了。幸亏临走想起给它照个相，这么多年竟然没有跟它的合影。

 

忍不住再唠叨唠叨我的旧车。旧车是2003年7月4日独立日在南加的House of Imports买的。我那时刚毕业正准备北上去湾区上班. 南加的车比北加便宜, 所以打算在南加买好车开过去. 先去Rusnak Arcadia溜达了一圈,有点概念. 7月4日独立日, 上午送公婆上飞机回中国, 我和肥肥没事做, 那就再去看看车吧, 于是顺路去House of Imports看看. 一进门接待我们的是一个特别像我闺蜜梅梅的女孩. 她找了一个韩国大叔带我们看车. 韩国大叔卖车相当勤奋, 大汗淋漓, 不厌其烦一辆一辆车开出来给我们看. 我们俩其实没想当天买, 这才第二家店, 而且还没想好买什么配置的车. 能看的车都看过了, 我们准备走了, 韩国大叔苦苦恳求, 一定要买一辆才能走. 他找来上司, 把我们比较满意的车在原有折扣上又降了四千, 我们就欣然接受了. 买了车, 在海边兜兜风, 又去文宇家臭显, 一起去看焰火.

新车还没过磨合期, 我就开了四百英里到北加上班了.  肥肥那时还在南加, 这辆车陪伴我上班, 逛街. 我还一不小心撞到马路沿上, 吓得我以为轮胎撞坏了, 赶紧去Autoban修车, 结果虚惊一场. 搬到东湾以后, 每天开着它过桥, 边开边欣赏桥两边美景, 尤其是傍晚落日时, 桥下的湿地伴着映日余辉相当地美. 我感叹过多少次, 应该带相机来把这粉红粉兰的景致照下来. 

没有北鼻的时候, 车子保养地像新的一样, 有了破坏性极强的北鼻, 皮椅被carseat压变了形, 北鼻掉的各种渣渣遍布在车子的各个角落, 车门, 车椅被北鼻踢的都是脚印. 不过我对车一直很爱惜, 加最贵的油, 洗车用最贵的package, 维护保养一直用最好的修车店, 所以大多数坐过我的车人都不信这是一辆很旧的车了. 

年复一年, 日复一日, 每天平均有两个小时在车上度过, 九年就是六千多个小时, 车车陪伴我听音乐, 听新闻, 听故事,  陪伴我去买菜, 去学校, 去海边, 去滑雪, 去山间. 我们去过的各个地方都有它的影子. 它是我们生活中最重要的一员.

然而车和人一样, 一天天老去, 要修的地方越来越多, 几个月前, 两个车门里面的门把手居然都掉了, 修一个要$300. 车子启动时会有异常的响动, 不是大毛病, 但是修一下又要$1000, 等等等等. 这些大大小小的毛病每年都会有, 奔驰宝马修起来尤其贵. 德国车开过了十万英里又格外贬值, 所以也是时候买辆新车.

不过真没想到, 我们会这么快, 这么迅雷不及掩耳, 就把它trade in了!!!  这次的dealer是个貌似印度, 阿富汗, 伊朗人的老哥. 我们俩一大早车行一开门就去看车, 这老哥很热情地带我们试车, 只试了两辆, 我们就被忽悠了, 而且只看了这一家车行, 上次买车前我至少还在KBB上研究了各种package, 这次连有什么package都不知道，真是比九年前还不如.

这老哥比上次的韩国大叔更pushy, 把上司和上司的上司都请来, 三个人轮番攻击. 我们俩其实对车的配置已经不是很在意了, 尤其对我而言, 平时连cruise control都不敢用的人, 要那么多配置哪忙的过来? 不过这辆新车的配置的确很吸引人，比如无需钥匙就能开车（钥匙只需在车附近，可以keyless开车门，锁车门，启动车），有倒车相机，有GPS, 有蓝牙，可以接电话（手机通过蓝牙wire到车上的音响，用车子的按钮即可拨号），观后镜上有passing lane警告（如果passing lane的车在观后镜盲区，会有警告），　算是一辆fully loaded的车了．我们最后用beginner package的价钱买下这辆fully loaded的车也算不亏．只是我的旧车trade in的价钱太低，我不太服气．

新车买好，赶紧围脖通报文宇，被嘲笑，你们俩跟九年前一样啊！跟旧车告别，我忍不住小小掉了一滴眼泪，不知是伤离别，还是心疼钱包呢．　　

藕荷小天鹅

一年一度的舞蹈演出季节又到了. 爱丽丝也算是veteran ballet dancer了. 芭蕾其实挺枯燥的, 学了这些年, 我看动作都差不多, 慢慢悠悠地跟太极拳似的. 哈哈. 闺女大了，我对摄影的兴趣也越来越少，因为注意力都在照相上往往会错过很多更重要的内容，所以我很少再背着大相机出门，大部分都用iPhone完成任务。

星期天是中华演艺学院的照相日，小舞蹈家们也有机会穿上漂亮的演出服自我陶醉一番。跳的怎样不知道, 造型倒是一年比一年更专业, "品种"也更多.

 

照完相去科学馆, 又拿捏了几个泡丝.

柠檬起司蛋糕

嘴馋的人大部分都勤快。嘻嘻。今天又捧着iPhone, 学做爱厨的柠檬起司蛋糕。爱厨的配方还真是一流，味道香浓，松软可口，让人流连忘返，比CheeseCakeFactory那瓷实heavy的起司蛋糕好吃许多。

原料：
蛋两个，砂糖60克，奶油乳酪（ cream cheese) 240克，lemon extract 两小勺，奶油（whipping cream) 100ml, 低筋面粉（cake flour) 两大勺（过筛）。

做法：
0。 鸡蛋和cream cheese提前从冰箱拿出来，放室温一到两小时，使之恢复室温。烤箱预热300F.
1. 鸡蛋手动打散，加入砂糖，继续打（两三分钟）至表面浮一层白色泡沫。
2。另一容器中放cream cheese, lemon extract, whipping cream， 用电动搅拌器搅匀。搅匀后慢慢分三次加入蛋液，每加一次蛋液都要搅拌均匀。
3。加入过筛的面粉，搅拌均匀。
4。烤盘底抹黄油，或者垫烤盘纸，倒入上面的面糊。烤三十分钟即可。

温馨提示:
1. 这个蛋糕好吃得不得了！！！减肥者慎入.
2. 刚烤好的蛋糕比较软, 放入冰箱冷藏后会稍硬.
3. 爱厨的配方用的是柠檬皮和柠檬汁各三分之一个.
4. 以上用量是四人份, 也就是一人一块吧, 热量还是相当高哦. 

改良酸奶秘方

微博上能人真多。最近学习了一个改进的自制酸奶配方，做出的酸奶是我自制酸奶以来味道最佳，质地最嫩滑的。秘诀就是要加whipping cream! 酸奶引子我也改用Open Nature的全天然酸奶，这个牌子的酸奶本身就很creamy, 很细腻，和以前用的Mountain...牌子质地很不一样。

再把自制酸奶秘方简要写一下：

原料
酸奶引子，Open Nature Plain Whole Milk Yogurt， 一份
牛奶，O牌organic reduced fat milk， 八份
奶油，Heavy whipping cream,  一份
白糖，酌量

做法：
原料放入广口玻璃瓶，我用的是Costco 大桶有机草莓酱的瓶子，微波炉加热两分钟，用勺搅拌均匀。放入烤箱，打开烤箱灯。放置八个小时即可。

温馨提示：
我的原料用量不准确，每次用量不同，但从来没有失败过。发酵时间长短也可以自定，找适合自己口味的时间。