感恩节涮羊肉大餐

感恩节大餐应该吃火鸡才正宗。不过烤火鸡实在味道不佳。爱丽丝刚出生那年的感恩节，肥肥买了一只十四磅的火鸡，比那时只有两星期大的爱丽丝还要重。火鸡烤了一下午，配上传统配料gravy, pumpkin pie, cranberry sauce, 我们也让家里的这个小美国人过了一个传统的感恩节。这庞大的火鸡吃了一个星期，还剩下一半，我们庆幸终于可以用过期的名义，名正言顺地把它扔掉了。

之后的感恩节，谁都不愿意再吃火鸡。

今年感恩节，肥肥邀请了旧公司的几个老交情来家里聚餐。我们吃火锅吧！我家附近的内蒙小肥羊火锅可是湾区最受欢迎的火锅馆子，不过价格不菲，人均三十。不如在家里自己做，我们为此买了个32寸的大号鸳鸯电火锅，狮子城华人超市正好有小肥羊火锅底料，再买上几磅羊肉片和辅料。涮火锅实在是适合家庭聚餐。

材料：
1，小肥羊火锅底料，有不辣和辣味的。推荐用一袋辣味底料，把不辣的调料分在鸳鸯锅两边锅中，辣的只放一边的锅。
2，羊肉片，我们在狮子城买的新西兰羊肉片，挺贵，八美元一磅，不过肉片有些厚，不是特别好吃。以后要找更薄的肉片。
3，鱼丸，虾丸，午餐肉，牛百叶，虾饺，蛋饺
4，冻豆腐（普通老豆腐，放冷冻室冻硬，再解冻切块即可）
5，粉丝，芋头块
6，菠菜，蒿子，金针菇，白萝卜

肥肥同事们还带来了各家home-made点心，有红薯派，八宝饭，馄炖，面包，我又做了最拿手的奶酪豆腐，这感恩节还就是吃吃喝喝最开心。

奶酪豆腐，盛在爱丽丝自己做的姜人盘子中

趁着我的内存还没溢出，写下八宝饭菜谱，以后学做。

江米饭煮熟，加白糖搅和，碗中依次放一层保鲜膜，一个大杏脯，一层葡萄干等干果，江米饭，豆沙，再一层江米饭，倒扣过来即可。