推荐去污强力帮手GOOF OFF

我的家庭妇女的本质日渐暴露，从这几个星期的博就可见一斑，除了吃就是打扫卫生。提醒自己要有追求，下个博写写学游泳的事吧。

今天过节中，还是忍不住要推荐这个去除残留胶布的清洁用品 -- GOOF OFF

我家一贯干净如镜面的地板，因为爱女要练翻跟头，在教练的建议下，不得不在地板上贴了一条两米长一寸宽的胶布，这样她翻的跟头才是笔直的。

现在闺女的跟头已经翻的不错了，过节家里又要来客人，我也终于有借口把这条丑陋的胶布揭掉。可惜呀，我低估了这胶布的强力，没有像网上推荐的用硬卡片一点点把胶布连根拔，而是使劲一揪，结果只揪掉了胶布上面的一层皮，皮下的胶还牢牢的粘在地板上。这样更加难办，这层胶跟口香糖一样粘。我试了用洗碗海绵，用热水，用洗碗液，都不行，连瑞士军刀都上了，只能一毫米一毫米的清除。两米长的胶布，我彻底绝望了。

打开公司电子邮件信箱，随便翻看垃圾邮件，竟然看到有人在email list上问同样的问题，如何去除残留胶布。我马上发信给那个同事，他的回复是GOOF OFF.

肥肥第二天买回了GOOF OFF Heavy Load, 花了半个小时的时间，就把地板清洁如新。我当然是归功于能干的老公，对肥肥大加称赞，心里却抱着GOOF OFF谢了又谢。以后那些难以去除的商标残留胶也都可以轻松对付了。

感恩节涮羊肉大餐

感恩节大餐应该吃火鸡才正宗。不过烤火鸡实在味道不佳。爱丽丝刚出生那年的感恩节，肥肥买了一只十四磅的火鸡，比那时只有两星期大的爱丽丝还要重。火鸡烤了一下午，配上传统配料gravy, pumpkin pie, cranberry sauce, 我们也让家里的这个小美国人过了一个传统的感恩节。这庞大的火鸡吃了一个星期，还剩下一半，我们庆幸终于可以用过期的名义，名正言顺地把它扔掉了。

之后的感恩节，谁都不愿意再吃火鸡。

今年感恩节，肥肥邀请了旧公司的几个老交情来家里聚餐。我们吃火锅吧！我家附近的内蒙小肥羊火锅可是湾区最受欢迎的火锅馆子，不过价格不菲，人均三十。不如在家里自己做，我们为此买了个32寸的大号鸳鸯电火锅，狮子城华人超市正好有小肥羊火锅底料，再买上几磅羊肉片和辅料。涮火锅实在是适合家庭聚餐。

材料：
1，小肥羊火锅底料，有不辣和辣味的。推荐用一袋辣味底料，把不辣的调料分在鸳鸯锅两边锅中，辣的只放一边的锅。
2，羊肉片，我们在狮子城买的新西兰羊肉片，挺贵，八美元一磅，不过肉片有些厚，不是特别好吃。以后要找更薄的肉片。
3，鱼丸，虾丸，午餐肉，牛百叶，虾饺，蛋饺
4，冻豆腐（普通老豆腐，放冷冻室冻硬，再解冻切块即可）
5，粉丝，芋头块
6，菠菜，蒿子，金针菇，白萝卜

肥肥同事们还带来了各家home-made点心，有红薯派，八宝饭，馄炖，面包，我又做了最拿手的奶酪豆腐，这感恩节还就是吃吃喝喝最开心。

奶酪豆腐，盛在爱丽丝自己做的姜人盘子中

趁着我的内存还没溢出，写下八宝饭菜谱，以后学做。

江米饭煮熟，加白糖搅和，碗中依次放一层保鲜膜，一个大杏脯，一层葡萄干等干果，江米饭，豆沙，再一层江米饭，倒扣过来即可。

超简单又好吃的烤排骨

大小手的妈妈们实在是聪明能干, 能创造出这么多简单又好吃的佳肴. 著名ID小熊星推荐的烤排骨一亮相,估计costco的baby back rib和Mr. Yoshida’s Original Cooking Sauce又要一抢而光了.

这个烤排骨我周末小试牛刀 ，实在是简单，简单到我可以开着车电话遥控肥肥主厨完成，以后可以算作肥同学的拿手好菜了．味道好吃，好吃到还没来得及咔嚓咔嚓照相留念，排骨就被消灭干净了．


原材料:
1.  Costco Baby Back Rib,
2. Mr. Yoshida’s Original Gourmet Sweet and Savory Marinade Cooking Sauce，其实Mr. Yoshida的sauce别的口味也可以了，　我家用的是 Teriyaki　口味的．

制作过程：
1.  排骨买回后，切成几大块，这次不用的排骨分别用ziploc装好冷冻，下次解冻比较容易．
2. 要用的一块排骨，顺骨头切成小条排骨
3. 倒一些Yoshida Sauce在烤盘里，排骨一条条蘸酱，然后放在烤盘里浸泡，每过半个小时翻个． 
４．浸泡五个小时．
５．排骨条们用锡箔纸包好，再倒入剩下的酱汁，封好锡纸．
６．烤箱４５０F烤四十五分钟，再换３５０F烤十五分钟．
７．烤好的排骨，已经完全进味儿了，　不过上色不够，可以再稍蘸一点酱汁上色．

温馨提示：
１．原创还要在排骨肉多的地方切几刀，我彻底给忘了．而且原创是把生排骨浸泡一晚．我觉得不切几刀，只浸泡五个小时似乎已经够了．
２．原创用５００F烤半个小时，　350F烤一个小时，可以脱骨．我们家三口饿得发呆，只好提前拿出来，不过我们这样总共烤一个小时已经完全熟透，很软．
３．总结大小手姐妹的发言：
（１）如果觉得酱汁太甜，可以加洋葱和胡椒粉或者加菠萝．
（２）浸泡时可以把排骨包在锡箔纸中．
（３）此法还适用于烤制三文鱼，烤鸡翅．
（４）此宝贝酱汁还可以炒四季豆
４．排骨的味道很像我以前做过的翠花排骨，不过省了几倍的事．
 5.    第二次做时，在生排骨肉上切了几刀，用大烤箱的500F烤一个小时，再用350F烤一个小时，享用时再滴上一些酱汁，如上面照片所示。不过感觉肉烤的有些干，还是第一次时的火候更合适。

最新改进：

懒人是最具有创造力的！！排骨都不用切成一根一根的，就是一大块（有六七根吧），抹上酱，包在锡箔里浸半小时，然后直接放烤箱，４００度，烤四十分钟，改３００度再烤３０分钟．温度低烤得比较软，一大块烤，汁水保持地好，更鲜嫩．



 

超简单又好吃的烤鸡 - 中式

这个是中式口味的烤鸡腿, 跟小凡学的, 自己又发挥了发挥, 赶紧记下.

材料:
1. costco chicken drumstick 一袋
2. 酱油(生抽和老抽少许) ,  葱, 姜, 白糖, 料酒, 五香粉(可有可无)

步骤:
1. 鸡腿解冻, 放入平底盘中
2. 放如上调料, 争取可以盖住一半鸡腿, 浸泡两个小时, 鸡腿翻个, 继续浸泡两个小时
3. 烤箱350F烤30分钟, 即可. 如果喜欢外面发焦, 温度可以稍高.

特点:
1. 外焦里嫩.
2. 千万不要用微波炉做哦，　烤箱烤的要好吃多少倍呢．
3. 白煮的鸡蛋, 可以去皮, 放在同样的调料中小煮一会, 再继续浸泡, 即成卤鸡蛋.

超简单又好吃的烤鸡 - 西式

这是我跟gigi学的, gigi又是跟她的一个美国朋友学的. 实在是超简单, 味道还很不错, 很适合小ABC的口味. 其实大家去看gigi的链接就可以了. 不过为了表示我的创新, 我把菜谱用中文改写呈上, 用的材料也是家里现成的, 和原版不太一样.

材料:
1. Costco Organic Boneless Skinless Chicken Thigh
2. Philadephia Cooking Cream (Santa Fe)
3. Trader Joes Honey
4. Costco Olive Oil
5. Salt

步骤:
1. 一袋鸡肉解冻, 加入五大勺的Cooking Cream, 随意加Honey, 少许盐, 几勺橄榄油.
2. 调匀, 浸四个小时(浸的时间长鸡肉比较进味儿)
3. 烤箱350F, 烤30分钟, 即可

特点:
1. 鸡肉这样烤出来很嫩,
2. cooking cream的味道很地道, 第一次听说呢, 非常好用!!原来老外做菜这么省事.
3. Santa Fe的口味有点辣, 女儿也很爱吃. 下次可以试试original口味的.
3. 每种调料放多少我也没有概念, 好像怎么做都是fail-proof.

小女生的小心眼儿

小女生的小心眼儿真是小,针尖那么点大吧.

周一晚上拉拉队训练结束,看见女儿一脸不高兴,就算在夜色中似乎都能看见她的红眼圈.这是怎么了?

我一关心,她的小嘴就撇了,说Alexis对她mean了.

Alexis是队里一个和女儿一样大的小女孩. 而且和Alice一样，都是父母的掌上明珠．Alexis的妈妈已经是有两个孙子的祖母了，所以更对这个最小的女儿疼爱有加．她和我是队里唯二的两个全程陪同训练的妈妈．

不用问就知道肯定是我们姑娘又在Alexis面前臭显摆她会做scorpion, 引起冲突. Scorpion是她们新学的动作, 金鸡独立,　同时一条腿搬到头顶.　这个动作, 女儿在中华演艺舞蹈学院的舞蹈技巧班都学过, 她的柔韧性早就练出来了, 所以做scorpion很轻松. 拉拉队教练第一次让女儿做这个动作时就很夸张地赞叹了许久，还大呼小叫地让整个队都来观看，结果让不会做这个动作被冷落在一边的Alexis哭了一通. 我觉得教练这样做不妥，一点没有考虑别的女孩的心情．

那今天,　这个臭显摆的人怎么哭了?

听小人的解释, 原来女儿很不知趣地又让Alexis看自己做scorpion, Alexis很'mean'地说"SO??". 所以被'SO'了的女生就哭了.

看女儿受委屈, 我这张没脑子的大嘴就给她出了一串馊主意, 教她怎么气气Alexis. 说完我就后悔.

回家路上,禁不住我好打听, 旁敲侧击, 原来女儿只说了事实的一部分, 全部的真相是,她臭显摆被'SO'之后, 教练反而让她参观学习Alexis的动作. 这才是惹得她哭的真正原因.

我还是借机给点正面教育吧.

就问她, "以前你不会做侧翻,会做侧翻的Kayla有没有show off呢?"

"没有."

"那如果Kayla一直叫你看她会做侧翻,你会不会不高兴."

"会不高兴."

"所以, 己所不欲勿施于人,就是说你自己不喜欢的事也不要对别人做. 你这个scorpion作的好, 就自己做好了, 教练看的到, 你的队友也看得到, 大家知道你很棒, 你不用到处张扬, 尤其是不要在不如你的人前张扬. 教练让你学习Alexis的动作, 肯定是她有做的好的地方, 你学会了, 才能把动作做得更完美, 对吧."

回家后, 女儿抱着刚下班的爸爸又大哭一场, 心中这点委屈才烟消云散. 爸爸听了故事来龙去脉就是哈哈地笑, 不做任何评论, 做男人真是省心多了.

Alice和Alexis, 两个人不mean的时候总是手拉着手, 甜蜜蜜的.

小豁牙子和给老板的信

俺们闺女真是大器晚成,下个星期就七岁了, 才掉了三颗牙. 最近两颗是同一周掉的,她的班主任Mr. Saindon诙谐地说一个月后她的牙就会都掉光了.

再放一张一年半以前准备换牙时的照片. 那时牙医说, 很快就该换牙了, 赶紧把乳牙照下来吧,乳牙又小又白又整齐, 以后长了恒牙又大又黄的, 可不好看了. 于是我们天天盼换牙, 一等就是一年半呀.

 

因为下个星期四是女儿的生日, 她磨着我问"星期四可不可以妈妈去接, 不上中文学校".

少上几节中文课是可以的, 不过我实在不能早下班.

于是, 我找了个借口, 说"你给我老板写封信吧, 问问他我能不能早下班, 他同意了,我就早下班,好吧?"

女儿最喜欢写信, 尤其最近这几天, 把给牙仙,三塔的信都准备好了, 她以为妈妈的老板和三塔一样有求必应, 所以马上用正在学的cursive字体写了如下这封信, 催着我下星期一定交给老板首肯.

信是这样写的:
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| Letter |
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Dear XXX,
Today is my birthday! (此处特地问我用惊叹号效果是不是更好）
I want my mom to go home early.
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| Question |
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Can she go home early?

最可笑的是加了让老板回答的框框：
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| ANSWER |
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|                   |
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 并且谄媚地送上虚拟蛋糕和拉拉宝贝蜡烛．

这信，我到底交不交老板审批呢？