柠檬起司蛋糕

嘴馋的人大部分都勤快。嘻嘻。今天又捧着iPhone, 学做爱厨的柠檬起司蛋糕。爱厨的配方还真是一流，味道香浓，松软可口，让人流连忘返，比CheeseCakeFactory那瓷实heavy的起司蛋糕好吃许多。

原料：
蛋两个，砂糖60克，奶油乳酪（ cream cheese) 240克，lemon extract 两小勺，奶油（whipping cream) 100ml, 低筋面粉（cake flour) 两大勺（过筛）。

做法：
0。 鸡蛋和cream cheese提前从冰箱拿出来，放室温一到两小时，使之恢复室温。烤箱预热300F.
1. 鸡蛋手动打散，加入砂糖，继续打（两三分钟）至表面浮一层白色泡沫。
2。另一容器中放cream cheese, lemon extract, whipping cream， 用电动搅拌器搅匀。搅匀后慢慢分三次加入蛋液，每加一次蛋液都要搅拌均匀。
3。加入过筛的面粉，搅拌均匀。
4。烤盘底抹黄油，或者垫烤盘纸，倒入上面的面糊。烤三十分钟即可。

温馨提示:
1. 这个蛋糕好吃得不得了！！！减肥者慎入.
2. 刚烤好的蛋糕比较软, 放入冰箱冷藏后会稍硬.
3. 爱厨的配方用的是柠檬皮和柠檬汁各三分之一个.
4. 以上用量是四人份, 也就是一人一块吧, 热量还是相当高哦.