2010年2月25日星期四

面条揭秘

既然艾妹妹问了,我一定要仔仔细细讲一遍这个既简单又好吃又健康的面条的做法.不过做法实在太简单,就连我这么罗索的人也写不出几句来。

原料:
意大利面条(比中式挂面筋道,如果left over也不会烂),可以用细长的,也可以用别的形状的,比如蝴蝶形状的。
彩色的柿子椒(bell pepper), 我在costco买的,红黄绿三种颜色的,切成和面条一样的形状(丝或块)
雪豆(snow pea),
鸡肉块,我在Costco买的冷冻的fully cooked的鸡肉条,专门作salad用的大袋子装。
花生酱,我昨天试了试用中国店的芝麻酱,味道也不错。
橄榄油,
酱油,
香油
葱花,姜末
白芝麻,


做法:
1,面条放进开水里煮10到15分钟
2,同时把柿子椒们和雪豆切成和面条同样形状的丝或块,然后进开水焯一下。
3,用一个大碗,放入花生酱,橄榄油,酱油,调和好。用料多少根据自己口味定。我喜欢多放花生酱。
4,鸡肉解冻切成块或丝。
5。面条,蔬菜,鸡肉,葱花,姜末一并放到调料里,和啊和。如果面条多会比较粘,就可以多放些橄榄油。
6。最后洒上香油,芝麻。
7。开吃!

4 条评论:

AI YU 说...

谢谢亲爱的,等俺过几天做好了,给你看照片哈!:) 俺最近在痛苦的减肥,你简直太诱惑我了。。。CCCC

QianQian 说...

我也得减。我是特别爱胖的那种,都不用吃饱,只要有几天不觉得饿,肯定是在长肉呢。

匿名 说...

我们家的另外3口都超级爱吃面。下周一上班后我就把这个打印下来,细细。 谢谢厨娘:)

QianQian 说...

这个面条真的很好吃,就是要小心,吃多了会长胖滴。